Italcaffé Elite Bar 100% Arabica zrnková káva 1kg

Popis

talcaffé Elite Bar je středně pražená směs, složená z vysoce kvalitních a pečlivě vybraných zrn Arabica. Káva získala ocenění Zlatá medaile na Mezinárodní ochutnávce kávy v letech 2020 a 2022.

CHUŤ V SPOJENÍ S JEMNOU KYSELOSTÍ

Káva má jemně nakyslou chuť s ovocným, ale zároveň jemně sladkým dozvukem.

Italcaffé Elite Bar je ideální pro přípravu v automatickém espresso kávovaru.

Káva je vhodná pro přípravu aromatického espressa, ale i sametového cappuccina s jemnou mléčnou pěnou.

Italcaffé v roce 2020 získala zlatou medaili na International Coffee Tasting.

„Káva mě vždy přitahovala nejen jako komodita, ale i jako podnikatelská příležitost,“ řekl Ennio Poli, zakladatel Italcaffé. Původně se věnoval prodeji benzínu, což ho nenaplňovalo. Celý proces s kávou – od nákupu přímo na plantáži přes pražení až po prodej – pro něj byl vzrušujícím zážitkem a významným zdrojem příjmu.

Po druhé světové válce došlo k obrovskému nárůstu prodeje kávy. Jak se situace ve světě postupně stabilizovala, prodej kávy začal převyšovat obchod s ocelí a dokonce i s ropou. Italcaffé vzniklo v roce 1969 jako místní značka, přičemž většinu trhu ovládaly malé kavárny.

Jak sám Poli říká, cestu k úspěchu mu vydláždily supermarkety, které akceptovaly nízké marže. Pro výrobce to nebylo příliš zajímavé, ale Poli to se svou firmou využil. I když to mohl být risk, nakonec se vše vyvinulo podle jejich představ. Postupně se jim podařilo získat místo v restauracích, hotelech a kavárnách a vybudovat silnou pozici na trhu.

Italcaffé vzniklo v severoitalském městě La Spezia, kde sídlí dodnes. Chuť její kávy již dávno pronikla za hranice Itálie a dnes se vyváží do více než 30 zemí světa, přičemž hlavní část exportu směřuje do Švédska a Austrálie.