Italcaffé Excelso 1kg, zrnková káva

Popis

Italcaffe Excelso je středně pražená směs, která je vhodná pro lidi, kteří hledají vysoce kvalitní kávu.

CHUŤ S JEMNOU KYSELOSTÍ

Káva Italcaffe Excelso je jemně kyselá, v chuti lze cítit tóny sušeného ovoce a koření, což vytváří intenzivní aromatický profil.

Káva je vhodná pro přípravu v automatických espresso strojích.

Italcaffe Excelso je ideální pro aromatické espresso, ale také pro sametové cappuccino s jemnou mléčnou pěnou.

Italcaffé v roce 2020 získala zlatou medaili na International Coffee Tasting.

Káva vždy přitahovala nejen jako komodita, ale i jako podnikatelská příležitost. Takto popisuje zakladatel Italcaffé Ennio Poli svůj příběh: původně se věnoval prodeji benzínu, což ho nenaplňovalo. Celý proces s kávou – od nákupu přímo na plantáži, přes pražení až po samotný prodej – pro něj byl vzrušující zážitek a zdroj příjmu.

Po druhé světové válce prodej kávy výrazně rostl. Jak se situace ve světě postupně uklidňovala, prodej kávy začal převyšovat obchod s ocelí a dokonce i s ropou. Italcaffé vzniklo v roce 1969 jako lokální značka, většinu trhu měly malé kavárny.

Ennio Poli vzpomíná, že cestu k úspěchu mu vydláždily supermarkety, které akceptovaly nízké marže. Pro výrobce to nebylo zajímavé, což využil Poli se svou firmou. I když to zpočátku vypadalo riskantně, postupně se jim podařilo získat prostor v restauracích, hotelech a kavárnách.

Společnost vznikla v severoitalském městě La Spezia, kde sídlí dodnes. Chuť její kávy už dávno pronikla za hranice Itálie a dnes se vyváží do více než 30 zemí světa, přičemž hlavní export směřuje do Švédska a Austrálie. V roce 2020 získala zlatou medaili na International Coffee Tasting.